Rainforest Alliance trabaja para conservar la biodiversidad y asegurar la sostenibilidad de la vida en el campo, transformando y mejorando notablemente las prácticas desarrolladas en el uso de la tierra, en los negocios y en el comportamiento del consumidor. Rainforest Alliance trabaja de la mano con todas aquellas personas en las que su forma de vida se basa en el uso y trabajo de la tierra.
Desde empresas multinacionales hasta pequeñas entidades y cooperativas, Rainforest Alliance envuelve todo el perfil de negocio y consumidores a nivel mundial en sus esfuerzos por brindar bienes y servicios producidos responsablemente, donde la demanda por la sostenibilidad

crece a ritmo constante. Rainforest Alliance promueve estándares a favor de la sostenibilidad que contemplan la conservación y respeto de la flora y fauna y aseguren el bienestar de los trabajadores y sus comunidades.

UTZ Certified es el responsable de la creación de un mercado abierto y transparente de productos agrícolas. En solo cinco años, UTZ Certified ha crecido tanto que ahora es uno de los programas de certificación de café más grande del mundo, y se está expandiendo al programa multi-commodity (multi-productos). La visión de UTZ Certified es lograr cadenas de suministro

de productos agrícolas sostenibles que cumplan con las necesidades de crecimiento y expectativas de los agricultores, la industria alimenticia y los consumidores por igual.
Con un minucioso Código de Conducta, el programa provee seguridad independiente de producción y origen sostenible y ofrece en línea, trazabilidad en tiempo real de los productos agrícolas desde su origen.

ISO 14001 Es la norma medio ambiental menos conocida, pero la más exigente. Es aceptada internacionalmente y establece cómo implantar un sistema de gestión medioambiental (SGM) eficaz. La norma  se ha concebido para gestionar el

delicado equilibrio entre el mantenimiento de la rentabilidad y la reducción del impacto medioambiental. Con el compromiso de toda la organización, permite lograr ambos objetivos.

Ello significa que puede identificar aspectos del negocio que tienen un impacto en el medio ambiente y comprender las leyes medioambientales que son significativas para esa situación. El paso siguiente consiste en generar objetivos de mejora y un programa de gestión para alcanzarlos, con revisiones periódicas para la mejora continua. De este modo, se puede evaluar el sistema regularmente y, si cumple la normativa, registrar la compañía o la sede para la norma ISO.

La producción agraria ecológica, denominada también biológica u orgánica, es un sistema de producción y elaboración de productos agrarios naturales. El objetivo principal es la obtención de alimentos de máxima calidad. Las técnicas utilizadas en la producción agraria ecológica son respetuosas con el medio ambiente y con las personas porque restringen el uso de productos químicos de síntesis (hormonas, herbicidas, adobos químicos, etc.). Por lo tanto, los productos agrarios ecológicos no contienen residuos de dichas substancias.

La certificación es necesaria para garantizar que el sistema de producción ecológico de los alimentos llegue al consumidor con las máximas garantías.

Por ese motivo CCPAE realiza controles exhaustivos a los operadores mediante auditorias de los sistemas de producción y elaboración. Tanto el sistema de producción y elaboración como el sistema de control es común en todos los países de Europa y está regulado por el registro (CE) 834/2007.